Реклама ресторана

Самая лучшая реклама ресторанов, кафе или клуба – это мода на него. Сделать ресторан модным это довольно сложная задача, которая включает в себя не только разработку концепции самого заведения, но и грамотную реализацию рекламы ресторана. Реклама ресторанов заключается в разработке соответствующих рекламных материалов, выбор каналов распределения рекламы и самого проведения кампании. Итак, хотел бы описать наиболее традиционные каналы распределения рекламы ресторанов.

Реклама ресторанов на телевидении

Я помню только одну рекламу ресторанов на национальном телевидении Украины, это реклама сети ресторанов McDonald’s. Причем они выпускали как имеджевые ролики, представляющие торговую марку, так и посвященные отдельным продуктам или социальным программам ресторана. С осени 2003 года на телевидении проходила крупная рекламная кампания под слоганом «Я це люблю». На телевидении вышло два ролика рекламы ресторанов McDonald’s, съемки которых проходили в Праге, Рио-де-Жанейро и Сингапуре. В этих роликах реклама ресторанов была показаны со стороны потребителей разных стран, где они рассказывали как любят и ценят бренд McDonald’s. Задачей рекламы ресторанов McDonald’s была осовременить и омолодить имидж всей сети, поэтому и персонажами роликов были молодые люди.

В России на национальном телевидении также выходила реклама ресторанов Ростик’с. В их ролике у дверей ресторана собиралась стая лисиц и слоган компании: «Хочется курочки? Естественно, Ростик’с».

Национальная телевизионная реклама ресторанов для более дорогих заведений практически бесполезна, так как мало представителей целевой аудитории может увидеть рекламу.

Гораздо чаще используется региональная телевизионная реклама ресторанов. Рестораны, кафе, клубы города охотно используют рекламу на региональном телевидении. Как имиджевую, так и рекламу определенных мероприятий и праздников, которые будут проводиться в этих заведениях. Это могут быть как обычные рекламные ролики ресторанов, так и очерки, обзоры, ресторанные заметки.

Реклама ресторанов на радио

Для рекламы ресторана, кафе, казино, используется региональная радиореклама. На радио проводят рекламные кампании при открытии заведений, проведении акций или простые имиджевые ролики. Представители казино Golden Palace говорят о том, что радиореклама дает им поток постоянных посетителей, и они охотно его используют на постоянной основе.

Недостатком рекламы ресторанов на радио является ее скоротечность и ограниченный временной эффект, поэтому имиджевую рекламу нужно выпускать на постоянной основе.

Реклама ресторанов в прессе

Реклама ресторанов, кафе, клубов часто публикуется в персе. В основном используется популярная региональная пресса, поэтому выбор того или иного издания зависит от целевой аудитории заведения. В каждом большом городе есть и специализированная пресса посвященная досугу в городе, или отдельная рубрика издания, поэтому проблемы с выбором издания для рекламы ресторана нет.

Наружная реклама ресторанов

Все рестораны, кафе или казино оформляют фасад своего заведения в соответствии со своей концепцией. Если заведение стоит на хорошем трафике пешеходов или авто, то только оформление фасада может привлечь множество посетителей в ресторан. Если же трафик небольшой, то для наружной рекламы ресторанов используют борды, перетяжки, лайт-боксы т.д. (в общем, все, на что хватит денег), устанавливают недалеко от заведения.

Реклама ресторанов в Интернете

Реклама ресторанов в Интернете часто размещена на городских специализированных или новостных сайтах. Это может быть как баннер, так и новость о ресторане, или какой-нибудь очерк. В настоящее время крупные рестораны для своей рекламы также используют контекстную рекламу Яндекса, Бегуна и Google.

Таже для рекламы ресторанов используются и нетрадиционные каналы коммуникации, которые я опишу в следующих статьях.